พรรษาที่ 1 ปีพ.ศ.2497
หลวงพ่อทองสุข อินฺทโชโต ได้สอนสมถกรรมฐาน และวิปัสสนากรรมฐานให้ สอนเขียนลงอักขระเลขยันต์ สอนวิชาขับคูณไสยไล่ผี ทำน้ำมนต์ นั่งปรก หนุนธาตุ
พรรษาที่ 2 ปีพ.ศ.2498
หลวงพ่อจันทร์ ธมฺมสโร ซึ่งเป็นหลานหลวงพ่อทองสุข ได้สร้างเหรียญรุ่น2 ปีพ.ศ.2498 หลวงพ่อทองสุข ได้มีพิธีนั่งปรกปลุกเสกเหรียญหลวงพ่อทองสุข พ.ศ.2498 ซึ่งหลวงพ่อทองสุข ได้ให้หลวงพ่อเมี้ยนร่วมนั่งปรกปลุกเสกด้วย พิธีนี้ได้มีพระนั่งปรกทั้งหมด 5 รูป มีหลวงพ่อทองสุข หลวงพ่อจันทร์ หลวงพ่อฉิน หลวงพ่อแผ่ว และหลวงพ่อเมี้ยน และในพรรษาที่ 2 นี้หลวงพ่อเมี้ยน สอบได้นักธรรมชั้นโท หลวงพ่อทองสุข ตั้งให้เป็นครูสอนนักธรรมแก่พระภิกษุ และหลวงพ่อเมี้ยนแสดงพระปาฏิโมกข์ได้ในพรรษาที่ 2 หลวงพ่อทองสุข ได้สอนพระคาถาพระเจ้า ๕ พระองค์ พระคาถาพระพุทธคุณถอยหลัง พระคาถามงกุฎพระพุทธเจ้า พระคาถาหัวใจ 108 ให้หลวงพ่อเมี้ยน
พรรษาที่ 3 ปีพ.ศ.2499
หลวงพ่อเมี้ยน จะออกเดินธุดงค์วัตร ได้เข้าขอพระคาถากันควายไล่ขวิด เพราะควายเห็นสีเหลืองมักชอบไล่ขวิด หลวงพ่อเมี้ยน ถูกหลวงพ่อทองสุขกล่าวว่า “น้อยวานรคาบแก้ว” หลวงพ่อเมี้ยน ได้เข้าไปจับเข่าขออภัยหลวงพ่อทองสุขแล้วว่า ผมผู้น้อยไม่เข้าใจความหมายต้องกราบขออภัย แล้วหลวงพ่อทองสุขก็สอนให้ท่องคำว่า “อะระหัง” หลวงพ่อทองสุข ได้เรียกให้หลวงพ่อเมี้ยนมาทำการสักยันต์ หลวงพ่อทองสุข ได้ทำการสักยันต์ครูให้ไว้ที่หน้าอกหลวงพ่อเมี้ยนได้มอบกลดและเป็นประธานขึ้นลูกขมูลให้ หลวงพ่อทองสุขได้สั่งสอนไว้ว่า หลักเกณฑ์พระลูกขมูล ห้ามปักกลดข้างทางสี่แยก ข้างหนองน้ำใหญ่กลางป่า โคนต้นไม้ใหญ่ เพราะนางไม้อยู่ ส่วนทางสี่แยก สัตว์ร้าย และ สัมภาวาสีจะเดินมาทางแยกทางนั้นจะเป็นอันตรายแก่เรา ข้างหนองน้ำใหญ่กลางป่าเวลากวาดใบไม้สุมไฟจะมีกบกระโดดเข้ากองไฟ และหลวงพ่อเมี้ยนได้ออกเดินธุดงค์วัตร มุ่งสู่ภาคใต้ โดยมีพระร่วมคณะไปด้วยกันรวม 4 รูปมี 1.หลวงพ่อหวย วัดห้วยทรายใต้ 2.หลวงพ่อย้อน วัดโตนดหลวง 3.สามเณรทองเจือ วัดโตนดหลวง 4. หลวงพ่อเมี้ยน ปญฺญาสาโร
การออกธุดงค์วัตร จุดเริ่มต้นเดินไปตามทางรถไฟ ผ่านชุมพร สุราษฎร์ธานี ได้ปักกลดพักที่พระธาตุไชยา เข้านมัสการพระธาตุไชยา เดินมุ่งสู่ จ.ภูเก็ต ได้เข้านมัสการพระธาตุเกาะแก้วพิสดาร แล้วได้มาปักกลดที่หาดราไวย์ สามเณรทองเจือได้ถูกทำคูณไสย ถ่ายท้องไม่หยุด หลวงพ่อเมี้ยน ต้องเข้าช่วยสวดพระคาถาขับคูณไสยไล่เวทย์มนต์อยู่เป็นเวลานานจนสามเณรทองเจือหายเป็นปกติ ปักกลดพักอยู่หาดราไวย์ 4 วัน มีอยู่คืนหนึ่งที่หาดราไวย์ ได้เกิดอาเพศ เกิดลมแรงลูกใหญ่ ปักกลดได้แต่มุ้งต้องผูกขึ้นกางไม่ได้ คืนนั้นหลวงพ่อเมี้ยนเพลียมาก ไม่ได้สวยมนต์ภาวนา หลับไป ฝันเห็นบุรุษ 4 ท่าน มานั่งอยู่ข้างตัวท่านและบอกว่าท่านที่ 1 ชื่อหมื่นเพชรเจ้าดง ท่านที่ 2 ชื่อหมื่นคงเจ้าป่า ท่านที 3 ชื่อหมื่นกล้าเจ้าพราย ท่านที่ 4 ชื่อหมื่นไกรเจ้าทุ่ง หลวงพ่อเมี้ยนได้เห็นท่านทั้ง 4 วิญญาณ 1 ใน 4 ท่านนั้นได้เอาเรื่องและเล่นงานหลวงพ่อเมี้ยน โดยตีศีรษะหลวงพ่อและตรงชายโครงอีกที่หนึ่ง ในความฝันหลวงพ่อได้ตอบโต้ด้วยขวานน้อย (ขวานเล็ก ๆ ที่หลวงพ่อทองสุข ได้ปลุกเสกและมอบให้หลวงพ่อเมี้ยน ติดตัวไว้ใช้สอยในการเดินธุดงค์) ได้ฟันไปที่ร่างวิญญาณนั้นโดนที่ชายโครงเหมือนกัน วิญญาณนั้นก็กลัวและถอยหนีหลวงพ่อเมี้ยนไป ตอนเช้าวันใหม่ หลวงพ่อเมี้ยนและคณะได้ออกบิณฑบาต ไม่ได้ข้าวเลยได้ขนมข้าวต้มมารูปละ 4-5 มัด พักอยู่หาดราไวย์ 4 วัน บิณฑบาตไม่ได้ข้าวเพราะชาวบ้านส่วนใหญ่จะกินข้าวตอนเที่ยง ไม่ได้กินข้าวเช้า วันที่ 3 ได้นั่งเรือไปเกาะแก้วพิสดาร แล้วกลับมาพักที่หาดราไวอีก 1 คืน จากหาดราไวย์ เดินทางกลับสู่อำเภอกันตัง ได้ปักกลดพักอยู่กันตัง ตอนเช้าออกบิณฑบาต ก็ไม่ได้ข้าวอีก ได้มีนักเรียนนำกล้วยไข่มาถวาย 1 หวี หลวงพ่อเมี้ยนได้หักแบ่งกันได้ฉันท์กล้วยรูปละ 4 ลูก กลับจากกันตังเดินทางถึงป้ายสวนมัน ได้มีโยมโกจงมานิมนต์ให้ไปพักที่สวนยางของเขา เพราะว่าในสวนยางได้มีวิญญาณร่างใหญ่ดำทมึน ปรากฏให้โกจงเห็นอยู่เสมอ โยมโกจงประสงค์ให้พระธุดงค์ไปนั่งกรรมฐานแผ่เมตตาให้วิญญาณนั้น ในคืนนั้นหลวงพ่อเมี้ยนและคณะพระลูกขมูลอีก 3 รูปได้สวดมนต์แผ่เมตตา และนั่งกรรมฐานให้วิญญาณนั้นได้หายไป ในตอนเช้าโกจงได้มาดู คิดว่าพระสงฆ์คงถูกไอ้ดำเล่นงานจนมรณภาพหมดแล้ว ในคืนต่อมา สามีของคุณนายเข็ม ซึ่งเป็นนายตำรวจนั้นได้เสียชีวิต คุณนายเข็มฝั่งไว้ในสวนยาง คุณนายเข็ม จึงได้นิมนต์หลวงพ่อให้พักธุดงค์ที่สวนยางใกล้กับบริเวณที่ฝั่งศพของสามี เพื่อให้หลวงพ่อช่วยสวดแผ่เมตตาให้กับดวงวิญญาณของสามีคุณนายเข็มให้ไปสู่สุขติ ในตอนเช้านั้นเมื่อฉันท์เช้า แล้วนั้น หลวงพ่อได้มาติกาชักบังสุกุลให้ผู้ล่วงลับ ซึ่งมีชาวบ้านมากันมาก เช้านั้นหลวงพ่อและพระร่วมคณะฉันไม่หวัดไม่ไหว ผู้คนนำอาหารมาถวายกันจำนวนมาก
วันต่อมา ได้มีคนจีนชื่อ โกเป๊ก ได้มานิมนต์ให้ไปสวดมนต์ที่หน้าบ้าน เพราะที่หน้าบ้านเคยมีรถคว่ำมีคนตายเป็นจำนวนมาก ได้มีวิญญาณผีตายโหงมารบกวนปรากฏให้เห็นอยู่เรื่อย หลวงพ่อและคณะได้ไปสวดมนต์เย็นและฉันเช้า ที่บ้านโกเป๊ก คุณนายเข็ม โกจง และโกเป๊ก ได้ร่วมกันซื้อตั๋วรถไฟถวายหลวงพ่อและคณะเดินทางกลับทางรถไฟจาก อ.ห้วยยอด จ.ตรัง ถึง สถานีกุยบุรี แล้วเดินทางกลับสู่วัด
ออกธุดงค์วัตร ครั้งที่ 2 ในปีพ.ศ.2500 สู่ภาคเหนือ
หลวงพ่อทองสุข มอบกลด เป็นประธานลูกขมูลมีพระสงฆ์รวมเดินธุดงค์วัตร ไปด้วย 4 รูป มี 1.พระประยงค์ วัดห้วยเสือ 2.พระสมาน วัดท่าไชย 3.พระโสภณ วัดเขาทโมน 4.หลวงพ่อเมี้ยน เดินธุดงค์ถึง เขาพระงาม จ.สระบุรี ปักกลดที่พระพุทธบาทสระบุรี นมัสการพระพุทธบาท มุ่งสู่เขาวงพระจันทร์ จ.ลพบุรี ผ่านจังหวัดพิจิตร พิษณุโลก ปักกลดพักที่วัดศรีรัตนมหาธาตุ นมัสการพระพุทธชินราช ผ่านเข้าศรีสัชนาลัย จ.สุโขทัย อุตรดิตถ์ พระแท่นศิลาอาสน์ ถึง จุดหมายปลายทางที่พระพุทธบาท 4 รอย อ.แม่ริม จ.เชียงใหม่ เข้าลำพูน นมัสการพระพุทธบาทตากผ้าและวัดมหาวัน แล้วก็เดินทางกลับ
ออกธุดงค์วัตร ครั้งที่ 3 ในปีพ.ศ.2507 สู่ภาคอีสาน
หลวงพ่อจันทร์ ธมฺมสโร มอบกลด เป็นประธานขึ้นลูกขมูลให้ มีพระสงฆ์และสามเณรร่วมเดินทางไปด้วยรวม 2 รูปมี หลวงพ่อเมี้ยน และสามเณรเสนาะ มุ่งดี วัดโตนดหลวง โดยนั่งรถไฟไปลงที่สถานีนครราชสีมา (โคราช) แล้วเดินไปดูอนุสาวรีย์ท้าวสุรนารี เดินมุ่งสู่ปราสาทหินพิมาย ปักกลดที่พิมาย ในยามค่ำคืนได้มีบรรดาสัมภวาสีมาขอสวนบุญมากมาย มีวิญญาณต่างมาขอส่วนบุญหลวงพ่อเมี้ยน ได้สวดมนต์ภาวนาและแผ่เมตตาไปให้และก็จากหายไป วันต่อมาได้เดินจังหวัดบุรีรัมย์ ถึงปราสาทเขาพนมรุ้ง ปักกลดที่เขาพนมรุ้ง เข้าจังหวัดมหาสารคาม กาฬสินธุ์ เข้าสกลนคร และจังหวัดนครพนม นมัสการพระธาตุพนม แล้วก็เดินทางกลับ
เป็นเจ้าอาวาสวัดช้างแทงกระจาด ปีพ.ศ.2500
หลวงพ่อเมี้ยน ปญฺญาสาโร จำพรรษาและศึกษาวิชาต่าง ๆ อยู่กับหลวงพ่อทองสุข อินฺทโชโต อยู่ 3 พรรษา หลวงพ่อทองสุข ได้มอบหมายให้ไปเป็นเจ้าอาวาสวัดช้างแทงกระจาด แทนหลวงพ่อจันทร์ ธมฺมสโร ซึ่งท่านได้ไปเป็นเจ้าอาวาสวัดมฤคทายวัน อ.หัวหิน จ.ประจวบคีรีขันธ์ ที่บ้านเกิดของท่าน จึงทำให้วัดช้างแทงกระจาดขาดพระสงฆ์ปกครองดูแลวัด เมื่อต้นปีพ.ศ.2500 หลวงพ่อเมี้ยน ปญฺญาสาโรได้มาอยู่เป็นเจ้าอาวาสวัดช้างแทงกระจาด ตลอดมาเป็นเวลา 35 ปี
พุทธศาสนสถาน ได้สร้างกุฏิสงฆ์ ศาลาหอฉันท์ โรงเรียน
สร้างสาธารณะประโยชน์ ช่วยเหลือชาวบ้าน สนับสนุนให้การช่วยเหลือการศึกษาต่าง ๆ มากมาย เช่น
- ได้สร้างโรงเรียนวัดช้างแทงกระจาด จันจำนงค์ ขุดสระน้ำเนื้อที่ 7 ไร่ให้ประชาชน 3 ตำบลได้กินได้ใช้
- ในปีพ.ศ.2521 ได้สร้างโรงเรียนห้วยทรายประชาสรรค์ พร้อมในเนื้อที่ดิน 35 ไร่ให้เป็นโรงเรียนมัธยมประจำตำบลห้วยทรายเหนือ
- ได้สร้างถนนจากทางแยกวิทยาลัยเกษตร ถึง วัดช้างแทงกระจาดระยะทาง 3 กม. และจากวัดช้างแทงกระจาดถึงบ้านทุ่งหลวงระยะทาง 4 กม.
- สร้างถนนจากบ้านช้างแทงกระจาด ถึง บ้านพุหวาย ระยะทางอีก 4 กม.
- สร้างโรงเรียนดอนมะกอก, สร้างโรงเรียนบ้านไร่ใหม่พัฒนา, สร้างโรงเรียนบ้านทุ่งขาม
- สร้างโรงเรียนบ้านบ่อหลวง, สร้างโรงเรียนบ้านพุหวาย, สร้างโรงเรียนบ้านอ่างหิน
- เป็นวิทยากรอบรมนักศึกษาวิทยาลัยเกษตรกรรมเพชรบุรี
- เป็นวิทยากรอบรมนักศึกษาโรงเรียนสงเคราะห์เพชรบุรี
- ส่งเสริมการศึกษา อนุเคราะห์ช่วยสงเคราะห์การศึกษาจำนวน 50 คน ในปัจจุบันนักศึกษาเหล่านั้น ได้เป็นครู เป็นนายแพทย์ และแพทย์แผนโบราณ จำนวนมาก
ปีพ.ศ.2514 รับการแต่งตั้งเป็นพระครูสัญญาบัตรชั้นตรี
ปีพ.ศ.2524 รับการแต่งตั้งเป็นพระอุปัชฌาย์
เรียนไสยเวทย์พุทธาคม
ด้านไสยเวทย์พุทธาคม นอกจากได้รับการถ่ายทอดวิชาจากหลวงพ่อทองสุข วัดโตนดหลวง แล้ว ยังได้มีหลวงพ่อจันทร์ วัดมฤคทายวัน ที่หลวงพ่อเมี้ยน ได้ศึกษา รับการถ่ายทอดไสยเวทย์พุทธาคม จากหลวงพ่อจัน องค์นี้จริง ๆ แล้วเก่งเข้มขลังเป็นที่สุด เพราะนอกจากเป็นหลานหลวงพ่อทองสุขแล้ว หลวงพ่อจันทร์ ยังได้วิชาจากอาจารย์ไสยเวทย์ชาวกระเหรี่ยง ชาวเขมร และหมอไสยศาสตร์ดัง ๆ อีกจำนวนมาก มีพลังจิตสูง เรื่องคงกระพันชาตรี(เหนียว) เป็นหนึ่งไม่รองใคร หลวงพ่อเมี้ยน ได้รับการถ่ายทอดวิชาทำตะกรุดไม้ลวกยอดตอ คือต้องเอาไม้ลวกที่ขึ้นอยู่บนตอไม้จึงจะทำได้ ซึ่งหายาก และมีเดชวิชา และอักขระเลขยันต์ที่ลง วิชากำบังภัย วิชามหาอุด ยันต์โสฬส ยันต์ติดเสาร์บ้าน ขับคูณไสย ไล่ผี คาถาถอนพิษต่าง ๆ น้ำมนต์มหาจินดา เป็นต้น หลวงพ่อเมี้ยน ยังได้ขอเรียนวิชาไสยเวทย์พุทธาคมจากหลวงพ่อฉิน จนฺทสโร วัดชะอำคีรี หลวงพ่อฉิน ก็เป็นสุดยอดพระเกจิอาจารย์ด้านอยู่ยงคงกระพันชาตรี มีพลังจิตที่เข้มแข็งแก่กล้า ท่านสำเร็จธาตุลม (วายุ) นั่งปรกเสกวัตถุมงคลเคลื่อนที่ หลวงพ่อฉินนั่งทำสมาธิประมาณ 10-15 นาที จะได้ยินเสียงดัง “ซีด” ละก็วัตถุที่ท่านเสกก็จะเคลื่อนที่โครมครามทันที เป็นอนุภาพของพลังจิตที่แก่งกล้ามาก และเป็นพลังอำนาจ ความสามารถเฉพาะตัว ซึ่งมีน้อยองค์นักที่สามารถทำได้ และท่านได้ยันต์พญาคางคกไว้ที่หลังหลวงพ่อเมี้ยน แสดงถึงว่าเป็นศิษย์ที่ได้เรียนวิชาจากท่าน